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スモークペレットは燻製に使われるサクラやリンゴ、ヒッコリーなどの木をペレットにしたものです。

バーベキューペレットとか広葉樹ペレットなどとも呼ばれています。その名の通りバーベキューでも使えますし、広葉樹の木をペレットにしております。

調理に使うとスモークの香ばしさが料理について一層おいしくなります。

「燻製」をはじめ「直火」や「あぶり焼き」でも木の香りや焦げがついて燻製好きな方にはたまらないスモーク（燻製）が経済的に、しかも簡単に作れます。

広葉樹のペレットで燻製はいかがですか。　　　　　　　　　　　　　　　　　　

個人の趣味の方はもちろん飲食店等で定期的に必要な場合もお任せ下さい。